Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: грёбаные липучие пельмени! (список заголовков)
12:51 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Неделя русской кухни просто. В кухонном шкафчике дожидается своего часа гречка, в браузере открыты страницы с рецептами пирожков с грушей, а я тем временем сварила борщ и сделала ленивые голубцы.

@темы: my little world, Грёбаные липучие пельмени!, И вдруг кто-то сказал: "А давайте-ка!...", Эксперимент

22:40 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Я сварила борщ и даже накормила им соседку (и если Яна не врала, то ей понравилось). Почувствовала себя хозяйкой 99-го уровня, хотя овощи, как мне кажется, я всё же не доварила. Теперь Яна хочет сходить со мной в русский ресторан. О, это клёвое место! Напоминает кафе, расположенное на заправке, где обычно останавливаются дальнобойщики и туристические автобусы. Внутри висят огоньки и гирлянды, создающие атмосферу Нового года в СССР. Меню имеет мало общего с русской кухней, но есть хорошие блюда, плюс можно купить зефирку или громадную банку маринованных грибов.

@темы: Эксперимент, Грёбаные липучие пельмени!, one day, my little world

15:54 

Traditional Chicken&Leek Soup Recipe

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
"Chicken and leeks are a lovely combination in any recipe, but together in a soup recipe, perfect. This chicken and leek soup recipe is also known as "cock-a-leekie" soup in the Scottish kitchen, but whatever you want to call it, it is a delicious, filling soup and very easy to make.
Prep Time: 30 minutes; Cook Time: 2 hours; Total Time: 2 hours, 30 minutes

Ingredients:
— 4 tbsp vegetable oil
— 6 medium sized leeks, well washed and chopped to 2cm / ¾" lengths
— 3 medium sized carrots, peeled and coarsely chopped
— 1 stick of celery, washed and coarsely chopped
— 1x 1.25 / 2lb 12oz/ fresh, whole chicken
— 1 bay leaf
— Salt and crushed black pepper

Preparation: Serves 4
1. Heat the oil in a large stock or soup pan. Add all the vegetables and brown over a medium-high heat for 5 minutes stirring constantly.
2. Add the chicken to the pot and enough water to more than cover. Add the bay leaf. Add 6 leek.
3. Cover the pot and simmer gently for 1- 1 ½ hours or until the chicken is falling off the bone Remove the chicken and reserve.
4. Continue cooking the broth for 20 minutes to intensify the flavour. Season with salt and pepper.
5. Shred some of the reserved chicken meat and add to the finished soup.
Note: The reserved chicken can also be served as a separate course with boiled potatoes and other fresh vegetables.
From: Elaine Lemm, britishfood.about.com

АПД: это восхитительно! Я добавила ещё обычную луковицу и обжарила немного курицу, прежде чем класть её к обжаренным овощам и заливать водой. В конце добавила яйцо, которое размешала в бульоне, а в налитую порцию положила свежеотваренных спагетти (за неимением лапши). Это чудесный, ароматный суп, вот прям ван лав!

@темы: Эксперимент, И вдруг кто-то сказал: "А давайте-ка!...", Грёбаные липучие пельмени!

21:14 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Сегодня отменились все встречи и подработка, поэтому я наконец добралась до дайриков, смотрю целый день четвёртый сезон Доктора (десятый доктор мой самый любимый — то ли потому, что напоминает AB, то ли просто потому что Тэннант очаровашка), и осуществила давнюю микромечту — научилась готовить домашнее карри. Ну, не знаю, насколько это получилось по канону, но на вкус клёво и пахнет изумительно. Кокосового молока в консервах не нашлось, поэтому пришлось делать его самой из кокосового брикета. Сразу стало понятно, из чего делают раффаэлло — та самая помадка! Добавила воды, сушёной паприки, немного соли и две ложки карри. Остальные специи брать не стала, но кинула туда свинину в магазинном маринаде, а затем рис (чуть не пригорел, ty kokso).
Такой кокосовый аромат, как мне кажется, получился именно благодаря кокосовому брикету — в отличие от молока в нём куски сердцевины. Теперь осталось немного подождать, пока остынет, и можно будет попробовать, насколько это получилось съедобно и похоже на еду из индийского ресторана. Правда я сделала совсем не острую версию — без чили и без имбиря. Надо поставить планшет на зарядку и закинуть фотки!

@темы: my little world, one day, Грёбаные липучие пельмени!

23:20 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Пишет psiholexi:
супы же. тот же борщ или лапша
я готовлю их так - одна сторона грудки куриной, разрезаю на мелкие кусочки, добавляю половинку большой свеклы, чуть чуть капусты, лук, морковь, специи. только морковь, лук и капусту я жарю сначала.
сначала мясо, потом когда оно проварится более менее и пенка уберется, свеклу. в это время жарите лук, морковь и капусту. потом добавляете. Ярчень важно добавить специи - можете по отдельности подходящие типа базилик, смесь пяти перцев и тд, а можно не заморачиваться и добавить приправу для борща
по той же технологии и лапша. можно картофель добавлять.
URL комментария

Уже которую неделю хочу борща. В среду, после первых экзаменов, приготовлю, пожалуй, по этому рецепту.

@темы: Эксперимент, Грёбаные липучие пельмени!

20:00 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Удивительно, но похоже я начала въезжать в основы статистики. Надеюсь, мне не показалось. В этом семестре у нас только два обязательных предмета — собственно, статистика, ну и surveys. Второе мне нравится намного больше, хоть, в принципе, грубо говоря, они об одном и том же. Вероятно, это связано с тем, что у моя реакция на само слово СТАТИСТИКА соответствует реакции большинства студентов гуманитарных специальностей.
Если я смогу добить сегодня одну-две главы, то займусь Элиасом. В конце ноября мы должны на ЧКТ (чтение классических теорий) сделать презентацию реферата по его книге О процессе цивилизации. В библиотеке я уже нахватала книжек, которые скорей всего помогут развить тему. А ещё очень хочется навязать Элиаса на Даймонда - но пока я не уверена, что это стоящая мысль, тк сначала надо всё это прочитать.
Читать вообще как-то много приходится в этом семестре. Даже странно. Вроде бы выбирала себе предметы, ориентированные скорее на практику, чем на теорию, а всё равно сижу по уши в книгах. Но зато, кажется, в этом семестре я буду читать только то, что мне действительно в социологии интересно. Есть даже шанс написать эссе по Гарри Поттеру для sociology of mass culture — надо только продумать тему и утвердить её у преподавательницы.

Тем временем в общаге каждый день вечеринки. Даже несмотря на то, что на выходных большая часть студентов отсутствует — едут домой. Моя учёба правда не оставляет мне шансов на личную жизнь, я выматываюсь даже от мыслей о том, как много всего надо сделать и прочитать; поэтому никуда не хожу. Но вчера у нас были тихие домашние посиделки с Чикако, а на кухне я всё равно успела перезнакомиться с новыми людьми. Вчера познакомилась с кореянками — пока они намывали железные палочки, я готовила что-то типа пасты болоньезе. Мы косились друг на друга с любопытством, так и познакомились.
Вообще забавно с азиатами общаться — я раньше не представляла, что итальянская паста, шотландская овсянка и прочая подобная еда может кому-то казаться необычной. А тут выяснилось, что Чикако никогда в жизни не пробовала овсяную кашу. После того, как я её угостила, она сфотографировала тарелку, решила научиться готовить геркулес и разрекламировала меня своим знакомым, как хорошего повара :D:D:D
А ещё, кстати, я узнала, что в Японии есть блюдо, похожее на голубцы - тушёное мелко рубленое мясо, завёрнутое в капустные листья. Не помню только, есть ли там и рис, да и само название уже из головы вылетело. Но забавно :vv:

@темы: my little world, Грёбаные липучие пельмени!, Мир интереснее, чем нам кажется

08:47 

My Kitchen Rules: season 4. Josh & Andi (WA) Recipes

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Dukkah Crusted Lamb with Radish Tzatziki
Preparation time: 1 h (inc. refrigeration time). Cooking time: 20 min. Serves: 4


more
Published: January 30, 2013, 7:30 pm here

Chocolate Fondants with Coffee Crème Anglaise
Preparation time: 10 min. Cooking time: 25 min. Serves: 4


more
Published: January 30, 2013, 7:30 pm here

Salmon with Salsa Verde and Asparagus
Preparation time: 1 h. Cooking time: 30 min. Serves: 4


more
Published: February 28, 2013, 7:30 pm here

Spiced Meatballs with Couscous
Preparation time: 15 min. Cooking time: 1 h 20 min. Serves: 4



more
Published: January 2, 2012, 10:04 am ">here

Roasted Tomato Middle Eastern Breakfast
Preparation time: 20 min. Cooking time: 1 h. Serves: 6


more
Published: January 2, 2012, 10:04 am here

Beef Burgers with Zucchini Fries
Preparation time: 30 min. Cooking time: 45 min. Serves: 4



more
Published: January 2, 2012, 10:04 am here

Tamarind Fish with Asian Salad
Preparation time: 30 min. Cooking time: 30 min. Serves: 4


more
Published: January 2, 2012, 10:04 am here

Open Pumpkin Lasagna
Preparation time: 30 min (+ resting time). Cooking time: 20 min. Serves:4


more
Published: January 2, 2012, 10:04 am here

@темы: Грёбаные липучие пельмени!

23:33 

Homemade Cicatelli Pasta|Домашние чикателли

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)


300g flour sifted, 1tsp salt, Water.
To make pasta, place the flour and salt on a clean work bench. Make a well in centre and gradually incorporate enough water to form a soft dough. Knead for about 10 minutes or until smooth and elastic. Cut off an orange-size piece and roll into a 5mm-thin log. Cut into 5cm pieces. Push down into each piece, while rolling toward you, to create a thin curled ‘cicatelli’ shape. Repeat with remaining dough.
Cook pasta in a large saucepan of boiling salted water for about 3 minutes or until tender. Drain.

300 гр просеянной муки, 1ст.л. соли, вода.
Чтобы сделать пасту, поместите муку и соль на чистую рабочую поверхность. Сделайте углубление в центре и постепенно вливайте воду, пока тесто не станет мягким. Месите в течении 10 минут, тесто должно быть мягким и эластичным. Отрежте кусок размером с апельсин и раскатайте его в длинную колбаску толщиной 5мм. Нарежте на кусочки 5см каждый. В каждом кусочке сделайте углубление при помощи двух пальцев. Повторите так со всем тестом.
Паста готовится в большой кастрюле в кипящей солёной воде около трёх минут или до готовности. Вода затем сливается.

Оригинальный рецепт.

Вопрос: ...
1. Yum!  3  (100%)
Всего: 3

@темы: my little world, Грёбаные липучие пельмени!, И вдруг кто-то сказал: "А давайте-ка!..."

20:05 

Доступ к записи ограничен

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
05:20 

Доступ к записи ограничен

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
01:10 

Рождество в Брне.

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
В Брне к украшению города подошли креативно - на главной площади разместили, кроме ёлки, громадную деревянную инсталяцию Рождества Христова, поставили ярмарочные палатки, детскую железную дорогу с поездом Пацифик, сцену и зооуголок с живыми овцами и козами. Глинтвейн разливают в стаканчики с рождественскими надписями, в воздухе витает аромат имбирных пряников, продают красивые игрушки, звонят колокольчики. На других площадях, которые я видела, установлены карусели и прочие развлечения.


Витрины магазинов.

+16

читать дальше

@темы: мой любимый город, Я такая классная!, Растай за 60 секунд, Мир интереснее, чем нам кажется, И мое сердце остановилось, Грёбаные липучие пельмени!, my little world, beauty

14:50 

Imatrikulace или полный fail.

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)

(фотография единственная и в жутком качестве, со снимками тоже как-то не задалось сегодня)

Предыстория: в Масариковом университете, как и, пожалуй, почти в любом другом современном европейском ВУЗе, на все действа (будь то предметы, темы рефератов, экзамены, переход на следующий семестр, посещение библиотек и столовой) надо записываться через интернет-систему. Я и моя соседка по комнате, с которой мы вместе учились в прошлом году на курсах чешского в ÚJOP UK, с таким столкнулись впервые, а потому до сих пор продолжаем временами тупить.

История: в Масариковом университете, куда мы поступили, сегодня, в завершение ориентационной недели, проходила торжественная церемония посвящения в студенты. Мы получили письмо, в котором были указаны время и дата. Ни места проведения, ни подробностей.
С большим трудом мы встали - эта пятница должна была быть выходным днём, если бы не церемония, а потому проснуться в 7:30 было довольно непросто. Что нас ждёт, мы не знали, но хотелось посмотреть, поэтому было решено ехать. Начаться всё действо должно было в 9:00, но мы, привыкшие к тому, что всё задерживается на полчаса как минимум, особо не торопились и приехали только к 9:15. И...
Дверь зала мы открыли в самый торжественный момент - когда все стояли и многозначительно молчали. На звук открывшейся двери обернулся весь зал. Плюс ко всему, оказалось, что все пришли нарядные - в нарядных платьях, костюмах и с красивыми причёсками. Мы же оделись как обычно - джинсы, футболки и всё такое, совсем не праздничное. Прошмыгнув, мы уселись на последнем ряду. Счастливые первокурсники стройными рядами, словно неделями репетировали, проходили за сертефикатами, произносили слова присяги (над жезлом, который держит мужчина в зелёной мантии) и такими же стройными рядами возвращались на места. Студенты, сидевшие поблизости, неодобрительно косились на нас. Мы же едва сдерживали смех, понимая всю абсурдность ситуации, в которую попали. Затем отзвучал студенческий гимн и, под торжественную музыку, администрация в красивых старинных нарядах покинула зал.
Нам, естественно, никаких сертефикатов не дали, потому что только к концу всей этой небольшой двадцатиминутной церемонии до нас дошло, что надо было записаться на посвящение через интернет.
Нельзя просто так прийти и посвятиться в студенты.

@темы: Я такая классная!, Мир интереснее, чем нам кажется, И вдруг кто-то сказал: "А давайте-ка!...", Грёбаные липучие пельмени!, А началось все с того, что в семь утра, как обычно, зазвонил будильник, one day, my little world

17:22 

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
Пасха - это весело!
Сегодня я впервые красила яйца совершенно самостоятельно. Правда без сюрпризов не обошлось:
Во-первых, внимательно прочитав утром рецепт разведения краски, я узнала, что нужен уксус. Уксуса не было, а тащиться ради него в магазин, который возможно даже не работает в этот день, было лень. Да и что потом делать с целой бутылкой, если мне требуется только пара ложек? Хотя, возможно, это было не самое верное моё решение.
Во-вторых, выяснилось, что купленные мной наклейки - плёнки. И приклеиваются вовсе не так, как я рассчитывала. Ну да ладно.
Хотя красивых и насыщенных цветов, как на картинке, не получилось, наклейки сползали, а сохнущие яйца вобрали в себя ядрёно-зелёный цвет декоративной травы, на которой прохлаждались, я осталась довольна.
К тому же, через две недели снова будет Пасха, при большом желании можно будет попробовать второй раз.
Здесь видна только самая красивая сторона многострадальных крашеных яичек. Но зато кари, с которым я эксперементировала позднее, получилось лучше.

@темы: my little world, one day, А началось все с того, что в семь утра, как обычно, зазвонил будильник, Грёбаные липучие пельмени!, Эксперимент

21:10 

My Kitchen Rules.

“Remember me when you do pray, that hope doth lead from day to day." (Anne Boleyn)
С тех пор, как на общую кухню поставили духовку и большие столы для готовки, находиться там стало намного приятнее. Если бы вот только все на нашем этаже мыли за собой посуду, выкидывали мусор в ведро и старались бы не забрызгивать плиту... Впрочем, это только четверть беды. Остальные 3/4 приходятся на учёбу. Её слишком много, чтобы силы оставались на что-то ещё.
Поэтому около семи месяцев я старалась готовить как можно реже - разве что пасту или покупное ризотто с овощами, да запечёное мясо. Хотя следует отметить, что я всё же добилась кое-какого прогресса даже несмотря на отсутствие желания возиться у плиты: мясо гораздо реже передерживается, макароны почти не слипаются, приправы начинают оказываться к месту, а овощи перестают быть сыроватыми.
Но вчера я наконец дождалась выхода новых серий MKR, поэтому, вдохновлённая Ману Фиделио (благодаря ему и мультфильму "Рататуй" я начинаю любить и готовку, и всё французское правда кроме тартара и тому подобных специалий), захотела творить. Этот уикенд был посвящён моему любимому весеннему грибному супу с рисовой лапшой, а также грибной пасте с травами, имбирём и чесноком. Я вспомнила, что готовка может не отнимать много сил и времени. И что в любом случае - это весело и интересно. Теперь хочется новых экспериментов, завтра попробую огуречные роллы с кунжутом. Надо только придумать заправку для риса.
И, что самое классное, я заказала миксер. Можно будет готовить всемозможные кремообразные супы, пюре и прочую здоровую и полезную пищу вместо непонятных перекусов, да ещё и за считанные минуты - уже нетерпится смешать картофель, морковь и шпинат. И вернуть свои законные 48-50 Т__Т.


@темы: my little world, Грёбаные липучие пельмени!

"I have a dream..." © M.L.K.Jr.

главная